육수부터 면 반죽까지 직접 만듬

일본식 "엄마표 집밥 라멘 " 포장 용기가 아니고

쟁반과 그릇에 담아줌 일본식 집밥 반찬까지,,일주일뒤 다시 오면 고객이 그릇을 반납 하는 방식이라 항상오던 고객들이 대부분이라함 ..그런데 그 방식이 세대가 이어짐.

"음식은 돈 벌이로하면 맛이 나빠진다" 이분이 바라는 것 이라함.