이 식사법은 미국 사관학교에서 유래 되었는데, square meal이라고 한다. 다만 한국과 다르게 빵이나 육류, 

샐러드 등 잘 흘리지 않는 고체류를 포크로 찍어 먹는다. 기간은 생도가 되고 처음 6주간. 

영상을 보면 적당한 속도로 흘리지 않고 깔끔하게 먹는다. 그에 비해 한국의 직각식사는 아주 빠르게 먹고 한식의 

특성상 밥과 국 때문에 숟가락을 사용하게 되므로 먹는 것 보다 버려지는 것이 많은 것이다.

미 사관학교에서는 90년대초에 폐지되었다.